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お味噌作り

お味噌


昔は母も お味噌を作っていたけれど


ある日 大豆を すり潰す機械が壊れたので

金物屋に修理に出したら

その金物屋が 急に店を休む事になって

我が家の機械は預けたままになり


そして それを機に お味噌を作れなくなった


そして その金物屋  店を再開したけれど

我が家の機械の事は忘れられていて(>_<)

我が家の機械は それっきり 戻ってくる事はなかった…



だけど 市販されている お味噌は…

スミマセン  どれも食べれない (>_<)

いや インスタントと思って仕方なく食べるには食べるけれど

トゲトゲした味?には食べるのも疲れて

お味噌汁は なくても良いモノになった


ところが数年前 お味噌を手作りしている人がいて

今は その人から お味噌を買うことに

まろやかで安心して食べられる味


さて今回

私も お味噌作りに挑戦

昨日の夜に大豆を洗って 水に浸ける

お味噌作り_f0303594_11251200.jpg


今朝は この大豆が ほとんど水を吸って

倍に大きく膨らんでた

水を足して まだ浸しておく

お味噌作りの  第一歩 (´▽`*)







by environtuushin | 2014-04-05 17:40 | 美容 | Comments(0)
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